sexta-feira, 19 de julho de 2013

PAVÊ DE ABACAXI





INGREDIENTES




  • 1 caixa de bolacha champanhe
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 l de leite
  • 2 colheres de maizena cheias
  • 2 a 3 colheres cheias de açúcar
  • 1 copo pequeno de água
  • 1 abacaxi grande
  • MODO DE PREPAROPIQUE O ABACAXI EM PEDAÇOS PEQUENOS, EXCLUINDO O MIOLOCOLOQUE EM UMA PANELA COM A ÁGUA E O AÇÚCAR E DEIXE FERVERDEPOIS RESERVEEM OUTRA PANELA COLOQUE O LEITE, INCLUINDO O LEITE CONDENSADO E A MAISENA,MISTURE ATÉ ENGROSSAR


    Montagem:Em um refratário, pegue as bolachas champanhe e molhe na calda do abacaxiDepois coloque metade o abacaxi picado em cima das bolachas em seguida coloque o cremeFaça duas camadas, finalizando a última com creme e por cima do creme jogue coco raladoLeve à geladeira por 2 horas e sirva em seguida




sexta-feira, 5 de julho de 2013

PICADINHO DE COXÃO DURO EM CUBOS








INGREDIENTES:

  • 3 COLHERES  DE(sopa) de  óleo
  • 1,5kg  DE  COXÃO  DURO EM  CUBOS  MÉDIOS
  • 1  CEBOLA  MÉDIA  PICADA
  • 3  DENTES  DE  ALHO PICADO
  • 1  TOMATE SEM  PELE  E  SEM  CEMENTE
  • 1  CALDO  KNORR
  • 4  BATATAS EM  PEDAÇOS MÉDIOS
  •  4  CENOURAS  CORTADA  EM  RODELAS
  • SAL  E  PIMENTA-DO-REINO  A  GOSTO
  •  SALSA  PICADINHA  A  GOSTO
MODO  DE  PREPARO:

Em  uma  panela  de  pressão,em  fogo  alto,aqueça  o  óleo
e  frite a  carne até  dourar.
Adicione a  cebola, o  alho e  otomate e  frite por  mais  3  minutos.
Acrescente o  caldo  knorr.tampe,abaixe  o  fogo e  cozinhe  por  15  minutos
após iniciada a pressão.
Abra  a  panela e  coloque a  batata  e  a  cenoura.
Tampe e  cozinhe  por  mais  5  minutos.
Tire a  tampa novamente e  tempere com  o  sal  e  a  pimenta.
Se  a  batata não  estiver macia, cozinhe por  mais  algus minutos com  
a  panela destampada.
Transfira para uma travessa ou  tijela  e  polvilhe  com  a  salsa 
antes de  servir.










segunda-feira, 15 de outubro de 2012

BOLO GELADO SABOR  PRESTIGIO BRANCO!!!!






Ingredientes

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio:

  • 300grs de coco ralado
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 lata de creme de leite sem soro
Cobertura:

  • 1litro de chantily pronto de  sua  preferencia
  • corante de  sua  preferência
  • papel  arroz de  sua  preferência
  • babado  p/ enfeitar  o  bolo
Modo de preparo
  • Na batedeira, bata as claras em neve.
  • Acrescente as gemas, o açúcar, o cacau, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição.
  • Coloque em uma forma de 30cm de diâmetro, untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos.
  • Desenforme, corte ao meio e coloque uma parte da massa em um prato.
  • Regue com  calda ou  refrigerante  do  seu  gosto.
  • E rechei o  bolo com  o  recheio
  • Cubra com a outra parte da massa
  • Bata os ingredientes da cobertura na batedeira.
  • Cubra o bolo com o chantily e  enfeite o bolo  a  seu  modo



domingo, 14 de outubro de 2012

BOLO DE  ANIVERSSARIO SABOR  PRESTIGIO!!!!






Ingredientes
  • Para a massa:
  • ­4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Recheio:
  • 1 lata de condensado
  • 200g de coco ralador com 1 xícara (café) de água

Modo de preparo
Separar os ovos, bater as claras em neve e reservar.
Bater as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme.
Juntar os ingredientes secos, alternando com o leite
.
Por último, desligar a batedeira e misturar as claras em neve delicadamente.
Untar uma assadeira de 37cmx25cm,
Colocar a massa e assar em forno médio.

Recheio: Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo
Mexer sempre até engrossar e  soltar  da  panela
Depois de assado o bolo, deixar esfriar, partir ao meio molhar  e rechear.

COBERTURA  DE  CHANTILY
  • 500ml de creme de leite fresco bem gelado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 4 colheres (sopa) de açúcar refinado ou açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Coloque o creme de leite na vasilha e comece a bater na batedeira em velocidade baixa, quando começar a encorpar acrescente a baunilha e o açúcar, aos poucos, sem parar de bater
Continue batendo com cuidado e quando obter bicos firmes está pronto
Cuidado para não bater demais e virar manteiga, cerca de 5 minutos basta
Utilize em seguida
Enfeite o  bolo  de  sua  preferencia

quinta-feira, 11 de outubro de 2012

LASANHA    PÃO DE  FÔRMA






ingredientes

  • 01 pacote de pão de forma s/ casca
  • 01 pacote de creme de cebola
  • 01 litro de leite (pode ser desnatado)
  • 01 caixinha de creme de leite (pode ser light)
  • 250g de presunto 
  • 250g de mussarela
  • 250g de carne moida, preparada ao seu gosto ou
  • 250g de frango desfiado
  • oregano e salsinha  a  seu  gosto

modo de preparo

dissolver o creme de cebola no leite e depois levar ao fogo, mexendo sempre para não empolar.
quando ferver, apagar o fogo e colocar o creme de leite, mexer para misturar bem.
deixa esfriar um pouco para a montagem do prato (a carne tb deve estar fria).
aí, começar com o creme, o pão deve ficar bem embebido, faz-se camadas com o pão, a carne, pão novamente, presunto + pão e por último o queijo.
Finalizar povilhando o oregano.
E a  salsinha  p/ enfeitar, pode  servir em  seguida.
                                                     BOM  APETITE!!!!!

                                                           

quinta-feira, 20 de setembro de 2012





BOM  DIA  A  TODOS !!  VOLTEI rsrsrs




Ingredientes

  • 1 kg de patinho moído
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • sal a gosto
  • azeite de oliva para untar a assadeira
  • INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
  • 250g de queijo tipo mussarela em fatias
  • 250g de presunto em fat

Modo de preparo

Misture em uma tigela a carne, o creme de cebola, os tomates, a cebola, o alho, a azeitona, a salsinha e o sal até que fique homogêneo
Espalhe a massa sobre o plástico filme
Em seguida, cubra-a com o queijo, a rúcula e o tomate seco
Enrole a massa e coloque-a em uma assadeira untada
Cubra o rocambole com as fatias de bacon e leve para assar no forno médio (180 °C) preaquecido por cerca de 30 minutos.




ESPERO  QUE  GOSTEM!!!