Bolo de chocolate gelado

Receitas:

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 4 ovos
• Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 litro de leite
• 4 gemas
• 1 caixinha de morango limpo e picado
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 colher (sopa) de amido de milho (maizena)

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

       No liqüdificador, bata os ingredientes da massa até ficar homegêneo.
Coloque em uma fôrma quadrada untada e enfarinhada. Leve ao forno
médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele
saia limpo. Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes do recheio,
menos os morangos, mexendo até engrossar, deixa esfriar e misture os morangos
delicadamente, abra o bolo ao meio, e molhe com guarana e recheio. Leve ao fogo
médio os ingredientes da cobertura menos o coco ralado, mexendo por 2 minutos
ou até derreter, espalhe a cobertura por cima com o coco ralado. Leve à geladeira
e sirva gelado.

Dica:  Se desejar, substitua a água fervente por leite fervente na mesma quantidade.