CARNE DE PANELA NA PRESSÃO

INGREDIENTES:

• 3 COLHERES  DE(sopa) de  óleo
• 1,5kg  DE  COXÃO  DURO EM  CUBOS  MÉDIOS
• 1  CEBOLA  MÉDIA  PICADA
• 3  DENTES  DE  ALHO PICADO
• 1  TOMATE SEM  PELE  E  SEM  CEMENTE
• 1  CALDO  KNORR
• 4  BATATAS EM  PEDAÇOS MÉDIOS
•  4  CENOURAS  CORTADA  EM  RODELAS
• SAL  E  PIMENTA-DO-REINO  A  GOSTO
•  SALSA  PICADINHA  A  GOSTO

MODO  DE  PREPARO:

Em  uma  panela  de  pressão,em  fogo  alto,aqueça  o  óleo
e  frite a  carne até  dourar.
Adicione a  cebola, o  alho e  otomate e  frite por  mais  3  minutos.
Acrescente o  caldo  knorr.tampe,abaixe  o  fogo e  cozinhe  por  15  minutos
após iniciada a pressão.
Abra  a  panela e  coloque a  batata  e  a  cenoura.
Tampe e  cozinhe  por  mais  5  minutos.
Tire a  tampa novamente e  tempere com  o  sal  e  a  pimenta.
Se  a  batata não  estiver macia, cozinhe por  mais  algus minutos com 
a  panela destampada.
Transfira para uma travessa ou  tijela  e  polvilhe  com  a  salsa
antes de  servir.

BOLO DE MANDIOCA (aipim)

INGREDIENTES:

1  PACOTE  DE  MASSA  DE  MANDIOCA PRONTA (comprada na  feira)
3   OVOS
1  1/2 XICARA  DE  AÇUCAR
2         XICARAS  DE  LEITE
2         COLHERES DE  MARGARINA  SEM  SAL
100gr   DE  COCO  RALADO
 50gr     DE  QUEIJO  RALADO
 1     UMA        COLHER DE  FERMEMTO  P/ BOLO

MODO  DE  PREPARO:

coloque  a  massa  em  uma  tijela  e  reserve.

Bata bem todos os ingredientes  no liqüidificador. e  misture na  massa.depois,
Coloque em  uma fôrma de bolo  redonda. untada e  enfarinhada e leve
ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 35 minutos ou até que espetando
um palito no centro do bolo,ele saia limpo.

     

BOLO DE BANANA CARAMELIZADA

INGREDIENTES:

3 1/2 XICARAS  (chá)  DE  AÇÚCAR
1       XICARA (chá)  DE  ÁGUA
6      BANANAS  PRATA  CORTADA  EM  RODELAS
3   OVOS (CLARAS E GEMAS SEPARADAS)
2      XICARA(chá)  DE FARINHA DE TRIGO
1/2    XICARA(chá)  DE LEITE
4       GOTAS  DE  ESSÊNCIA  DE  BAUNILHA
1       COLHER  DE (sopa) DE  FERMENTO  EM   PÓ   QUIMICO
 2       COLHERES   (sopa)  DE  MARGARINA  SEM  SAL  

MODO DE  PREPARO:  LEVE AO FOGO MÉDIO 2 XICARA (CHÁ) DE AÇUCAR
E A ÁGUA,MEXENDO SEM PARAR  ATÉ OBTER
PONTO DE CARAMELO. DESPEJE A CALDA EM
UMA FÔRMA REDONDA E DISPONHA AS BANANAS
POR CIMA. RESERVE. BATA AS CLARAS EM NEVE,
JUNTE AS GEMAS,O AÇUCAR RESTANTE , A FARINHA,  O  LEITE,A  MARGARINA
A BAUNILHA EO FERMENTO, BATENDO. CUBRA AS
BANANAS COM A MISTURA E LEVE PARA ASSAR EM 
FORNO MÉDIO,PREAQUECIDO,POR 30 MINUTOS
OU ATÉ QUE, AO ENFIAR UM PALITO,ELE SAIA
LIMPO. DESENFORME  AINDA  QUENTE. E  SIRVA  EM  SEGUIDA.

                                                                         

DICA : se  desejar, decore  com fatias de  limão. 

BOLO FOFINHO COM CORBERTURA DE CHOCOLATE

                      OLÁ  AMIGAS!!!  FIZ  ESSE  BOLO  HOJE!!  PARA
                      O  CAFÉ  DA  TARDE . FICOU  MEIO QUE  FEINHO,                                      
                        MAS CONFESSO PRA  VOCÊS,  QUE  FICOU DELICIOSO.

                      
                            BEIJINHOS...   A  TODAS,  E  UM  COMEÇO  DE  SEMANA  ILUMINADO
                            POR    DEUS.

 

Ingredientes

Massa

• 1 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
• 3 unidade(s) de ovo
• 4 colher(es) (sopa) de margarina derretida(s)
• 2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

• 1 xícara(s) (chá) de açúcar
• 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 5 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara(s) (chá) de Água
• uma pitada  de  sal
• 3 colher(es) (sopa) de margarina
• 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Massa

Bata bem todos os ingredientes da massa no liqüidificador.
Coloque na forma de bolo  de  sua  preferencia. untada e  enfarinhada e leve
ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 35 minutos ou até que espetando
um palito no centro do bolo,ele saia limpo.


 CORBERTURA:

Em uma  panela,  leve  os  ingredientes da  cobertura ao  fogo
médio até levantar fervura.  espalhe sobre  o  bolo ainda quente.

  
DICA:
                                                                                    
 Para o bolo não murchar, assim que  retira-lo do  forno coloque-o sobre a 
grelha  do  fogão cobreto com  um  pano  de  prato  limpo e seco.  Não deixe
o  bolo  em  local  com corrente de vento. forre  a  fôrma com papel-manteiga
untado, será mais fácil de desenformar o bolo.

PASTELÃO DE FORNO

Ingredientes:

Massa:

 

50 gr de fermento biológico

1 c(sopa) de açúcar

1 c(sopa) de sal

2 copos de leite(250ml)

1 copo de óleo(200ml)

+ ou - 1k de farinha

Dissolva o fermento com o açúcar até ficar liquido,depois coloque o restante dos ingredientes deixando por último a farinha,colocar aos poucos até desgrudar das mãos.

Deixar crescer até dobrar de volume,depois abrir a massa e rechear.

Recheio a gosto,este recheei com carne moída refogada bem sequinha,fatias de mussarela e rodelas de tomate e salpicar oregano.Fechar o pastelão e pincelar gema,levar ao forno ,pré-aquecido180cº,quando estiver dourado esta pronto.

 

 Dica

 

Outros recheios:

Frango com milho e catupiry

Atum e tomate seco

Mussarela,presunto e ovos

Escarola com bacon frito

Recheio a gosto da pessoa

 

Obs:Os recheios tem que ser bem sequinho para não encruar a massa.

Essa  massa rende 3 pastelão

 

Meninas  essa receita!! peguei  da  amiga  ELAINE..  Recanto  dos  sabores.
Espero  que  vcs  gostem.     Beijinhos

 

ESCONDIDINHO DE ABACAXI

• INGREDIENTES

•  um  abacaxi  medio  cozido e  escorrido
•  3  colher(sopa) de  maisena
•  500ml  de  leite
•  1  lata  de  leite  condensado
•  1  gema  peneirada
•  200g  de  chantilly (comprado pronto)

MODO  DE  PREPARO

  Dissolva  a  maisena no  leite, junte o  leite condensado e
 leve  ao  fogo  baixo,  mexendo sem  parar,até  levantar fervura.
Acrescente a gema peneirada, mexa até dissolver e desligue o fogo.
Transfira o  crema  para  uma  travessa,e coloque o  abacaxi   cozido e  escorrido e
Cubra  com  o chantilly.
Leve à geladeira  por  2  horas  ou  áte firma.
Decore com abacaxi, se  desejar. e  sirva jelado.

BOLO DE ABACAXI COM DOIS RECHEIOS

 oi  pessoas  queridas!! bom  dia!

fiz  este  bolo, hontem para  comemorar  o  niver  do  paulo.
(maridão)meninas!! não  sou boleira, gostaria  de  ser.
me  desculpe  se não  confeitei  bem, pois  estava  com  preça,espero que   goste....obrigada  pelo  carinho  vcs  moraum
no  meu  s2.

• ingredientes

Massa:
 6 ovos

3 copos de( 250ml)de farinha de trigo

1 copo de(250ml)de suco de laranja

1 1/2 copo de(250ml)de açúcar

1 colher de (chá) de fermento em pó

Bata as claras em neve(reserve)

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme,coloque o suco e a farinha alternado,bater,depois colocar o fermento misturar e as claras em neve mexer delicadamente.

 Coloque na forma de bolo  de  sua  preferencia. untada e  enfarinhada e leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 40 minutos ou até que espetando um palito no centro do bolo,ele saia limpo.
Desenforme e deixe esfriar.para que  possa  montar o  bolo.

Recheio:1

2 abacaxis, cortar em cubinhos

colocar 1/2 k de açúcar colocar água deixar ferver quando o abacaxi ficar amarelinho esta pronto escorrer o abacaxi, o caldo que sobrou reserve para molhar o bolo.

Recheio:2

Creme:1litro de leite

1lata de leite moça

5 colheres de(sopa)de maisena

gotas de baunilha

Levar ao fogo até engrossar

Cobertura:chantilyn

Montagem:

Cortar o bolo ao meio regar com a calda do abacaxi,colocar o doce de abacaxi,o creme,a outra metade do bolo e regar com a calda e enfeitar com chantily,de sua  preferencia.