CARNE COM MANDIOCA

INGREDIENTES:

1 kilo de coxão mole cortado  em  cubos
2 tomates sem  pele e  sem semente picado
1/2copo de vinho branco ou tinto a seu gosto
1 cubo de  caldo  de  carne
1/2 pacote sopa de creme de cebola
2 dentes alho amassados
1 folha de louro se  preferir
3 colheres(sopa) azeite
Cebolinha verde a gosto
1- kilo de mandioca

PREPARO:

Limpe e corte a carne em pedaços grandes, leve a panela de pressão ao fogo e deixe aquecer o fundo, acrescente o azeite deixe aquecer bem e coloque a carne, deixe sem mexer por 10 minutos, para que não junte água, enquanto doura, junte o alho, o creme de cebola,o vinho, o caldo de carne dissolvido em água fervendo e adicione à carne, acrescente o tomate, a folha de louro, mexa bem para dissolver o creme de cebola, feche a panela de pressão e deixe cozinhar depois que pegar pressão por 15 minutos, deslique o fogo, deixe sair a pressão e coloque a mandioca cortada em pedaços e aberta ao meio cozinhe por mais 15 minutos.
deslique, espere sair a pressão, abra a panela, verifique se a carne está macia, acerte o sal e sirva com cheiro verde picadinho.

                                            BOM  APETITE

torresmo bem sequinho!!

INGREDIENTES:

1KG DE  TOUCINHO
1  COLHER RASA  DE  SAL
2  COLHERES  DE  ÓLEO

MODO DE  PREPARO

Primeiramente, pique o toucinho em cubos  Em uma panela ou tachinho, coloque o óleo, o toucinho e o sal e leve ao fogo alto. Com uma tampa perto, mexa sem parar para que não grude no fundo. Quando estiver fritando, (começando a pipocar) desligue o fogo. Aí que vem o segredo, deixe descansar um ou mais dias junto com a banha que se formou (de preferência em geladeira). Quando quiser degustá-lo coloque o torresmo com banha em uma panela meio tampada e fogo nela. Como vêem o segredo é a segunda fritada. Dicas: - Sempre fritar com uma tampa perto, para se defender de um possível espirro de gordura. - Mexa o tempo todo até desligar o fogo, para que não agarre no fundo da panela. - O óleo que se coloca no fundo é para acelerar a fritura e agarrar menos no fundo da panela. - Se faltar sal salpique um pouquinho depois de pronto. - Pode ser usado o toucinho do porco, a papada, mas dê prefirência as partes que vem com carne entremeada.  
                           BOM  APETITE

PERNIL ASSADO

INGREDIENTES   

                                                                                                                                                  

11/2 pernil 

1/2 copo  de vinho tinto seco

Sal a gosto

1 cabeça de alho socado

1 cebola média ralada

Cominho moído na hora a gosto

Pimenta - do - reino moída na hora a gosto

1 colher (chá) de ajinomoto

4 folhas de louro

Alecrim a gosto

• Modo de Preparo

1. Faça com uma faca pontuda, pequenos furos no pernil e coloque em um refratário
2. Misture bem os ingredientes em um recipiente, menos o louro e o alecrim
3. Esfregue - os, com as mãos, em torno de todo o pernil e regue - o com o excedente
4. Coloque por cima as folhas de louro e o alecrim
5. Cubra com papel alumínio e guarde na geladeira de véspera
6. Vire o pernil de vez em quando
7. Leve - o ao forno, pré - aquecido, a 200º, por 60 minutos, coberto com papel alumínio e com a parte da gordura (se tiver) para cima
8. Retire o papel alumínio e mantenha no forno (de 200 a 250º) até dourar, regando, de vez em quando, com o próprio molho produzido
9. Sirva com arroz branco ou arroz a la grega, farofa e salada de maionese

 

Dica: se desejar, coloque tiras de bacon sobre o pernil para assar e tostar junto.

coxinha de frango

• 1 kg de peito de frango
• 2 copos de caldo de galinha
• 1 copo de leite
• Sal e temperos a gosto
• 3 copos de farinha de trigo

Modo de preparo

Corte o peito de frango em pedaços, tempere e frite para dourar.
Depois, cozinhe com bastante água para sobrar 2 copos de caldo.
Desfie o peito e deixe já preparado para o recheio.
Peneire a farinha de trigo e reserve.
Misture o caldo com o leite e ponha em caçarola para ferver.
Quando abrir fervura, despeje toda a farinha de trigo de uma só vez (para não embolar).
Use uma colher de pau.
Misture bem, deixe cozinhar e, quando estiver soltando da panela, ponha a massa em bacia ou vasilha aberta para esfriar.
Distribua a massa toda em bolinhas do mesmo tamanho.
Depois, pegue cada uma, achate nas mãos (massa não fina) e coloque o recheio.
Dê o formato de coxinha.
Banhe as coxinhas em leite e depois em farinha de rosca.
Frite ou congele.

HOT-DOG DE ASSADEIRA

Ingredientes:

Massa

1x chá de leite

1/2 cebola picada

2 c sopa de salsa

2 ovos

2 tabletes de fermento biológico

2 c sopa rasa de açúcar

1 c de sobremesa de sal

1/2x de óleo

Bata tudo no liquidificador,depois coloque o liquido em uma vasilha e aos pouco coloque a farinha de trigo +ou- 500gr (a massa fica grudando nas mãos).

Deixe descansar até dobrar de volume,divida a massa em duas partes iguais.

Primeira parte forre a assadeira com a massa,a assadeira deve estar untada com manteiga,depois coloque o purê de batata e o recheio de salsicha,abrir a segunda parte e cobrir fechando nas laterais,pincelar gema e levar para assar.

Purê:

1kg de batata

cozida e amassada com temperos a gosto.

(não pode ficar mole,por isso não pode por leite).

Recheio de salsicha:

500g de salsicha

2 cebolas cortadas em rodelas

1/2 pimentão cortado em tirinhas

1/2 lata de molho de tomate

2 c sopa de catchup

1 c sobremesa de mostarda

Refogar e deixar esfriar.Sirva  em  seguida.

uma  boa  tarde  a  todos

pão de queijo

INGREDIENTES:

1 1/2 XICARA(chá) DE  POLVILHO AZEDO
1       XICARA(chá)  DE POLVILHO DOCE
1 COLHER (sopa) DE MARGARINA
1  XICARA(chá)  DE  LEITE
1 XICARA(chá) DE QUEIJO-DE-MINAS RALADO
1  COLHERZINHA(café),RASA,DE SAL

PREPARO:

• amassar tudo  muito  bem até obter uma massa lisa.
• fazer as  bolinhas  e  colocar  em assadeira untada e polvilhada.
• levar para  assar  em  forno  quente por 25 minutos, aproximadamente,ou até dourar.

Flan de chocolate

 



Receita:

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 2 xícaras de leito morno
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de chocolate em pó

Modo de preparo:

 Dissolva a gelatina em uma xícara (chá) de leite. Deixe a mistura no microondas
por 30 segundos na potencia máxima. Junte o leite restante, o leite condensado
e o chocolate. Bata tudo no linquidificador. Coloque o flan em um refratario ou
em taças e leve á geladeira por duas horas. Sirva-se em seguida.

Dica:

   Se quiser, misture uma xícara de morango ou de pêssegos em calda no flan.

Picadinho Delisioso!!

INGREDIENTES:

• 3 COLHERES  DE(sopa) de  óleo
• 1,5kg  DE  COXÃO  DURO EM  CUBOS  MÉDIOS
• 1  CEBOLA  MÉDIA  PICADA
• 3  DENTES  DE  ALHO PICADO
• 1  TOMATE SEM  PELE  E  SEM  CEMENTE
• 1  CALDO  KNORR
• 4  BATATAS EM  PEDAÇOS MÉDIOS
•  4  CENOURAS  CORTADA  EM  RODELAS
• SAL  E  PIMENTA-DO-REINO  A  GOSTO
•  SALSA  PICADINHA  A  GOSTO

MODO  DE  PREPARO:Em  uma  panela  de  pressão,em  fogo  alto,aqueça  o  óleo
e  frite a  carne até  dourar.
Adicione a  cebola, o  alho e  otomate e  frite por  mais  3  minutos.
Acrescente o  caldo  knorr.tampe,abaixe  o  fogo e  cozinhe  por  15  minutos
após iniciada a pressão.
Abra  a  panela e  coloque a  batata  e  a  cenoura.
Tampe e  cozinhe  por  mais  5  minutos.
Tire a  tampa novamente e  tempere com  o  sal  e  a  pimenta.
Se  a  batata não  estiver macia, cozinhe por  mais  algus minutos com 
a  panela destampada.
Transfira para uma travessa ou  tijela  e  polvilhe  com  a  salsa
antes de  servir.

                                         
                                                 BOM   APETITE!!

CUSCUS À PAULISTA

INGREDIENTES:

1/2 XIC.. DE  AZEITE
3  DENTES  DE  ALHO  PICADOS
1  CEBOLA  MÉDIA  PICADA
1  CUBO  DE  CALDO  DE  PEIXE
1/2  XIC... DE  ÁGUA
1/2  XIC...DE  MOLHO  DE  TOMATE
1  XIC...  DE  PALMITO  CORTADOS  EM  CUBOS
(RESERVE  2  PALMITOS P/A  DECORAÇÃO)
1  LATA  DE  SELETA
1/2  XIC.. DE  AZEITONA VERDES  CORTADAS  EM  RODELAS
2  LATAS  DE  SARDINHAS ESCORRIDAS
3  XIC.. FARINHA  DE  MILHO GROSSA
1/2  XIC.. DE  FARINHA  DE  MANDIOCA
1/2 XIC..  DE  SEBOLINHA E  SALSA  PICADAS
 SAL  A GOSTO

PARA  DECORAR:

2  OVOS COZIDOS CORTADOS  EM  RODELAS
2  TOMATES  CORTADOS  EM  RODELAS
1/2  XIC..  DE  AZEITONAS  VERDES  CORTADAS  EM  RODELAS
 2 PALMITOS CORTADOS  EM  RODELAS

MODO  DE  FAZER:

frite no  azeite o  alho  e  a cebola. Acrescente o  caldo  de  peixe.
a água e o  molho  de  tomate. Junte  o palmito ,a seleta ,a  azeitona e
o  atum. Verifique o  sal e cozinhe por  2  minutos.
Abaixe o  fogo e,  aos  poucos,adicione as  farinhas, misturadas, mexendo
sempre até engrossar. Acrescente o a salsa,  e  a  cebolinha,e  cozinhe  por  3 
minutos.Sem  parar de  mexer.Unte com  azeite uma  fôrma de  buraco no  meio.
Decore o  fundo e a  lateral  com  os  ovos cozidos, os tomates,as  azeitonas
 e  os  palmitos cortados  em  rodelas.Ccoloque na  fôrma preparada a  massa
do  cuscus e  aperte bem com  as  costas  de  uma  colher.
Deixe esfriar para desenformar.E sirva em  seguida.  BOM  APETITE.

Bolinho de arroz recheado com sardinha

Receita:

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 150g de mussarela cortada em cubos
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar
• 2 latas de sardinha sem o óleo

Modo de preparo:
   Bata no liquidificador o arroz, os ovos, o queijo e a salsa. Retire do liquidificador
e misture a farinha de trigo. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos. Modele os
bolinhos e recheie-os com o queijo e a sardinha, pressionando-os com as mãos
umedecidas para vedar bem. Empane com a farinha de rosca. Aqueça o óleo e
frite os bolinhos. Coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura.

Dica: Frite os bolinhos aos poucos para ficarem crocantes.

TORTA CREMOSA DE FRANGO

Receitas:

Ingredientes da  massa:

• 3000g de farinha de trigo
• 100g de margarina
• 2 gemas
• 1/2 pote de iogurte
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• Sal a gosto
• 1 gema batida para pincelar

Recheio:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• 800g de peito de frango moído
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Salsa picada  a  gosto 

Modo de preparo:
   Em uma tigela, a margarina, as gemas, o iogurte, o queijo e o sal.
Reserve.



   Em uma panela, aqueça o azeite, e doure a cebola e o alho. Junte
o frango e o tomate, e tempere com o sal e a pimenta. Refogue até
o frango ficar macio. Desligue o fogo e misture a azeitona, o creme
de leite, o queijo, a mostarda e a salsa. Abra a massa e forre o fundo
e as laterais da forma com parte dela. Ponha o recheio e feche com tiras
de massa. Pincele a gema, leve ao forno preaquecido a 200°C e asse até
dourar. Sirva-se em seguida.

COSTELA NA PRESSÃO

Ingredientes:

• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 11/2 kg de costela bovina em pedaços
• 3 gomos de linguiça calabresa em pedaços
• 1 cebola grande em gomos
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
• 1 tomate picados
• 2 folhas de louro
• 2 cubos de caldo de costela
• 1 xícara de (chá) de vinho tinto seco
• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

   Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure  a costela, a linguiça
e a cebola. Adicione o alho, o cheiro verde e refogue por 3 minutos.
Acrescente os tomates, o louro, o cubo de caldo de costela esfarelado,
o vinho, a água e misture. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos,
após iniciar a pressão. Retire a pressão, abra a panela, transfira para
uma travessa e sirva acompanhada de arroz branco e salada de folhas.
Sirva-se em seguida.

Rosca doce

Ingredientes:

• 30g de fermento para pão
• 1/4 xícara (chá) leite morno
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 lata de doce de leite

Modo de preparo:
      Misture o fermento com o leite e o açúcar, até dissolver. Junte os ovos e
a farinha de trigo, aos poucos, misturando até desgrudar das mãos. Deixe
crescer, até dobrar de volume. Com um rolo, abra a massa e espalhe o doce
de leite. Enrole como um rocambole e corte  em fatias grossas e disponha sobre
uma forma redonda sem buraco no meio se preferir coloque em uma forma com
buraco no meio (untada e enfarinhada). Deixe crescer novamente e leve ao forno,
pré-aquecido, até dourar levemente.

Bolo de banana polvilhado com canela

Ingredientes:

• 4 bananas "prata" ou "nanica"
• 4 ovos
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 3/4 de xícara (chá) de óleo de milho ou canola
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo:

  Bata tudo no liquidificador, menos a farinha de rosca e o fermento. Despeje
numa tigela e acrescente a farinha e o fermento, misturando bem. Uunte uma
assadeira e leve para assar em forno preaquecido com temperatura média,
por 40 minutos ou até que, enfiando com um garfo ou faca saia limpo. Depois
de pronto polvilhe com açúcar e canela. Sirva-se em seguida.

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite comum
3 ovos
Calda :1 xícara de água
2 xícaras de açúcar
Preparo :

• Misture o açúcar refinado com a água e leve no fogo sem mexer, até ficar com cor de guaraná.
• Coloque em forma de buraco no meio e mexa a forma até caramelizá-la por igual.
• Espere a calda ficar em temperatura ambiente.
• Caso contrario a temperatura da calda poderá talhar o pudim.
  Pudim:
• Passe os ovos pela peneira.
• Bata todos os ingredientes no liquidificador.
• Despeje o pudim na forma já caramelizada.
• Leve ao forno quente em banho maria.
• Faça um teste, colocando um palito no centro da massa.
• Espere esfriar.

Leve à geladeira e desenforme depois de frio.

• Dica:
• Para você conseguir um pudim com bastantes furinhos, leve ao forno em banho-maria com a água já quente e deixe cozinhar bastante tempo. Quanto mais tempo cozinhar, mais furinhos terá.

TORTA DE MORANGO

BOM DIA PESSOAS QUERIDAS QUE ME VISITAM!!
OBRIGADA PELO CARINHO!!

Ingredientes:

• 300g de manteiga
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo inteiro
• 1 pitada de sal
• Creme para recheio:
• 1/2 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 4 gemas gotas de essência de baunilha

Geléia para cobrir:

• 1 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa de açúcar
• 1/2  caixa de gelatina sabor morango
• 1/2 xícara de água gelada

Modo de preparo: 

   

       Massa: misture tudo com as mão até formar uma massa homogênea.

Leve à geladeira enquanto prepara recheio e cobertura. Após retirar da

geladeira coloque na forma, sem untar. Fure a massa com um garfo para

que não estufe, levar para assar em forno médio a 200°C por aproximadamente

15 minutos até dourar.

Recheio: misture todos os ingredientes do recheio e leve ao fogo até engrossar.

Deixe esfriar antes de usá-lo.

Cobertura: dissolva o amido de milho e o açúcar em uma xícara e meia de

água, leve ao fogo até ferver mexendo sempre. Retire do fogo, adicione a

gelatina, mexa muito bem para dissolver e adicione meia xícara de água gelada,

mexa e leve à geladeira até que obtenha consitência de clara de ovos. Pincele os

morangos com a gelatina. Sirva-se em seguida.

ROCAMBOLE DE CARNE MOIDA

AQUI  EM  CASA , GOSTAMOS  MUITO  DE CARNE  MOIDA.PELO MENOS  UMA VEZ  NA   SEMANA,É  BEM  FACIL DE  FAZER,NÓS GOSTAMOS BASTANTE. E DÁ PARA VARIAR  COM  RECHEIO, SEM  RECHEIO. É  SÓ  USAR A  A CRIATIVIDADE.

INGREDIENTES:

1/2 kg de carne moída

1 tomate  sem  pele  e  sem  cemente picado

1 cebola  média  picadinha 

presunto fatiado  100g

queijo mussarela fatiado 100g

tempero verde (salsa  ou coentro)

sal a gosto

pimenta do-reino a gosto

2 ovos cozido

Modo de Preparo

Tempere a carne moida com a  cebola, os temperos verdes e o sal

Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra a massa com um rolo na espessura de 1 cm mais ou menos.
Forre a carne com o presunto e o queijo,os  ovos cozidos, pode-se colocar também milho verde, ervilha e requeijão se  vc  quiser.
Enrole a carne com a ajuda de folha de papel laminado ou manteiga, em forma de rocambole
Leve ao forno em temperatura alta por mais ou menos meia hora, ou no microondas por 15 minutos

Bom apetite

YAKISOBA

O yakisoba é um prato que tem suas raízes na culinária chinesa e hoje é um dos símbolos da culinária do Japão, principalmente aqui no Brasil. O seu sucesso é tão grande que estimulou alguns fatos interessantes.

Muitos restaurantes chineses em São Paulo e em outras capitais brasileiras chamam o seu macarrão chop suey de yakisoba, o nome japonês, e todo dia surgem barraquinhas de yakissoba nas ruas para concorrer com o cachorro quente e o pastel, outra influência gastronômica dos chineses.

OI  AMIGAS!! BOM  DIA!!  E  UM  OTIMO  DOMINGO
PARA  TODAS  VOCES.

ESSE  É  UM  DOS  PRATOS, QUE  MAS GOSTO
PRISPALMENTE AOS  DOMINGOS ADOROOOOOOOOOOOOOOOO TUDO ISSO

INGREDIENTES:

300g  de  macarâo p/ yakisoba
1  cebola  média picada  em  pedaços
1 colher  de  sopa de óleo
1/2 maço  pequeno  de  brócolis
1 maço  pequeno  de  couve  flor
250ml  de  molho  p/  yakisoba
6  colheres de  molho shoyu
200g  de  carne em  tirinhas (mignon,alcatra,ou patinho)
200g  de  filé  de  frango em  tirinhas
100g  de  shampignon
1  cenoura  cortada
4  folhas  de  alcega  cortadas

preparo:

Cozinhe o macarrão  reserve.

Numa  panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola
E rapidamente, acrescente a carne, o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a acelga e o champignon, o filé  de  frango temperando com shoyu.
Coloque o molho para yakissoba e deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos al dente
Adicione o macarrão, misturando bem e sirva logo a seguir

Dica Se não encontrar o molho para Yakisoba, utilize apenas o molho shoyu com um toque de óleo de gergelim.
Ficará delicioso também.
Apure os sentidos e bom apetite!

 

 

ALMONDEGAS AO MOLHO

INGREDIENTES

• 500grs de carne moída
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa)de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 1/2 lata de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque a carne,a farinha de rosca, a farinha de trigo, o ovo, a salsa, pimenta do reino e misture até formar uma massa homogênea.
• Modele bolinhas e reserve.
• Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e frite por 5 minutos ou até dourar.
• Acrescente o molho, a água, sal e pimenta do reino e deixe ferver.
• Junte as almôndegas e cozinhe por 15 minutos.
• Retire e sirva.

            BOM  APETITE!!

PIZZA ! OU BROTINHO!!

Estima-se que a pizza surgiu há cerca de 6 mil anos, quando egípcios e gregos misturavam farinha e água e assavam em fornos quentes.

A novidade chegou à Itália, ganhou outros ingredientes e finalmente veio para o Brasil através dos imigrantes italianos.

Hoje em dia não há quem resista a esse prato, e graças à criatividade brasileira,  surgiram os mais diferentes tipos de pizza.




INGREDIENTES:

• 3 XICARAS  DE  FARINHA  DE  TRIGO
• 1 XICARA    DE  ÁGUA  MORNA
• 1  TABLETE  DE  FERMENTO P/ PÃO
• 1 GEMA
• 1  COLHER  DE(café) DE SAL RASA
• 1  COLHER  DE(café) DE  AÇÚCAR
• 1  COLHER  DE ÓLEO
• OREGANO E  AZEITE A ÁGOSTO

PREPARO:

Se você nunca preparou uma massa de pizza, comece por esta receita que não vai ter nenhum tipo de problema. É muito simples e vai fazer você se apaixonar pelo preparo das  massas.

Veja o melhor modo de preparar sua massa. Primeiramente pegue a farinha e misture o óleo e a água morna e o tablete de pão dissolvido juntamente com o açúcar, e o sal ,e a  gema. Após misturar toda a massa, mexa bem, após sentir uma consistência leve a mão a massa e aperte a massa até sentir que está grudando em sua mão. Depois de feito isso deixe a massa descansar por 30 minutos. Unte a assadeira com manteiga e espalhe a massa. Agora é só colocar para assar, porém o forno deve estar aquecido  10 minutos antes. Ou se preferir asse também no fogão a lenha como nas tradicionais pizzarias, o sabor fica mais saboroso e mais crocrante.

Para que tudo "acabe em pizza", e  para você se saborear...Bom apetite!!!

ESCONDIDINHO DE BANANA

INGREDIENTES:

• 6  bananas pratas  cortadas em  rodelas
•  3  colher(sopa) de  maisena
•  500ml  de  leite
•  1  lata  de  leite  condensado
•  1  gema  peneirada
•  200g  de  chantilly (comprado pronto)

MODO  DE  PREPARO  Dissolva  a  maisena no  leite, junte o  leite condensado e
 leve  ao  fogo  baixo,  mexendo sem  parar,até  levantar fervura.
Acrescente a gema peneirada, mexa até dissolver e desligue o fogo.
Transfira o  crema  para  uma  travessa,e coloque as  bananas  cortadas  em  rodelas e
Cubra  com  o chantilly.
Leve à geladeira  por  2  horas  ou  áte firma.
Decore com rodelas  de  banana, se  desejar. e  sirva jelado.

                                       ummmmm que  delicia!!!!!

PIZZA RÁPIDA DE PRESUNTO E MUSSARELA

Ingredientes:

• - 3 xícara (chá) de farinha de trigo
• - ½ xícara (chá) de óleo
• - 1 xícara (chá) de leite
• - 1 colher (café) de sal
• - 1 gema
• -1 colher(café)de  açùcar 
• - 1colher(sopa) de  fermento em  pó    

  

Cobertura:  

• - 1/2 lata de molho de tomate
• - 1 cebola
• - azeite
• - Orégano
• - 150g de mussarela
• -2 colheres (sopa) de  manjericão 

Modo de Preparo:

No copo do liquidificador coloque o leite, o óleo, sal, o ovo, farinha e o fermento. Bata para se agregarem.  Coloque a massa obtida em uma assadeira redonda própria para pizza, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos. A seguir, distribua o molho de tomate e o recheio a gosto. Cubra com mussarela ralada. Decore com rodelas de tomate, cebola e polvilha folhas de manjericão e orégano. Regue com azeite. Leve ao forno por 5 a 10 minutos. Observação: A massa fica com consistência meio mole.

                                          BOM  APETITE.

                                             

CUSCUS À PAULISTA

OI PESSOAL BOM  DIA!!
TENHAM  UMA  LINDA  SEGUNDA  FEIRA!  ABENÇOADA  POR  DEUS.

ACABOU  DE  SAIR DO  FOGO!!
                    


INGREDIENTES:

1/2 XIC.. DE  AZEITE
3  DENTES  DE  ALHO  PICADOS
1  CEBOLA  MÉDIA  PICADA
1  CUBO  DE  CALDO  DE  PEIXE
1/2  XIC... DE  ÁGUA
1/2  XIC...DE  MOLHO  DE  TOMATE
1  XIC...  DE  PALMITO  CORTADOS  EM  CUBOS
(RESERVE  2  PALMITOS P/A  DECORAÇÃO)
1  LATA  DE  SELETA
1/2  XIC.. DE  AZEITONA VERDES  CORTADAS  EM  RODELAS
2  LATAS  DE  SARDINHAS ESCORRIDAS
3  XIC.. FARINHA  DE  MILHO GROSSA
1/2  XIC.. DE  FARINHA  DE  MANDIOCA
1/2 XIC..  DE  SEBOLINHA E  SALSA  PICADAS
 SAL  A GOSTO

PARA  DECORAR:

2  OVOS COZIDOS CORTADOS  EM  RODELAS
2  TOMATES  CORTADOS  EM  RODELAS
1/2  XIC..  DE  AZEITONAS  VERDES  CORTADAS  EM  RODELAS
 2 PALMITOS CORTADOS  EM  RODELAS

MODO  DE  FAZER:

frite no  azeite o  alho  e  a cebola. Acrescente o  caldo  de  peixe.
a água e o  molho  de  tomate. Junte  o palmito ,a seleta ,a  azeitona e
o  atum. Verifique o  sal e cozinhe por  2  minutos.
Abaixe o  fogo e,  aos  poucos,adicione as  farinhas, misturadas, mexendo
sempre até engrossar. Acrescente o a salsa,  e  a  cebolinha,e  cozinhe  por  3 
minutos.Sem  parar de  mexer.Unte com  azeite uma  fôrma de  buraco no  meio.
Decore o  fundo e a  lateral  com  os  ovos cozidos, os tomates,as  azeitonas
 e  os  palmitos cortados  em  rodelas.Ccoloque na  fôrma preparada a  massa
do  cuscus e  aperte bem com  as  costas  de  uma  colher.
Deixe esfriar para desenformar.E sirva em  seguida.  BOM  APETITE.

TORTA RÁPIDA DE LIMÃO

INGREDIENTES:

1 PACOTE  DE  BISCOITO  MARIA(2oog)
3  COLHERES(sopa) DE  MANTEIGA
 RASPAS  DE  LIMÃO P/ DECORAR

RECHEIO:

1  LATA  DE  LEITE  CONDENSADO
1/2  LATA  DE  SUCO  DE  LIMÃO COADO(USE A
LATA  DE  LEITE  CONDENSADO VAZIA  P/  MEDIR)
3  OVOS ( CLARAS  E  GEMAS  SEPARADAS)
1  LATA  DE  CREME  DE  LEITE SEM  O  SORO
4  COLHERES (sopa) DE  AÇÚCAR

PREPARO:

triture o  biscoito, transfira p/ uma  tijela e  misture  com  a  manteiga.
com  a  massa, forre o  o  fundo e  as  laterais de  uma  fôrma  de  aro
removivel  de  30cm de  diâmetro e  leve ao  forno  médio, preaquecido, por
 5  minutos. no  liquidificador, bata o  leite condensado com  o  suco de  limão,
as  gemas e o  creme  de  leite até  ficar homogêneo. despeje na  fôrma  sobre a  massa.
bata  as  claras  em  neve  eadicione,  aos  poucos, o  açúcar. distribua sobre o  creme  e
 faça desenhos  com  um  garfo.  leve ao  forno alto, preaquecido, por  15 minutos ou  até
dourar. espere esfriar, leve à geladeira por 2 horas e  sirva  decorado  com raspas de  limão.

DICA:
pra  facilitar  ainda mais, retire os
ovos da  receita e cubra com  suspiros
 comprados prontos.