BACALHAU AO FORNO

INGREDIENTES

1 xícara de azeite
3 dentes de alho amaçados
1 cebolas média cortada  em  rodelas  finas
1/2 de xícara de suco de limão
1 e1/2 kg de lombo de bacalhau dessalgado, escorrido e cortado em pedaços
1/2 xícara de azeitona verde picada

1/2 pimentão  verde
1/2 pimentão  vermelho
1/2 pimentão  amarelo
2 tomates  maduros  em  rodelas

DODO  DE  PREPARO 

Em uma panela, leve ao fogo médio o azeite, o alho e a cebola e refogue, mexendo às vezes, por 15 min ou até o alho e a cebola começarem a dourar. Junte o suco de limão e misture.
Arrume os pedaços de bacalhau em uma assadeira e distribua o refogado de cebola por cima. Leve ao fogo médio (180°C), pré-aquecido, coberto com papel-alumínio, por 30min ou até  dourar.  Distribua por  cima  os  pimentoes, os  tomates,e  leve  ão forno por  mais 5 minutos. Retire  do  forno e sirva  em  seguida.

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA E GRANULADO

INGREDIENTES:

1/2 copo de óleo 

2 cenouras médias 

3 ovos inteiros  

2 xicaras de farinha de trigo 

1e1/2 xicaras de açúcar 

1 colher(sopa) de fermento em pó

COBERTURA:

2 colheres(sopa) de margarina  sem  sal

1/2 xícara de açúcar 

4 colheres(sopa) de chocolate

1/2  caixinha  de  creme  de  leite

PREPARO:Bata no liquidificador o óleo,as cenouras, os ovos,o açúcar por  10  minutos.Em uma tijela,coloque a farinha,o  e o femento reserve.E em seguida,acrescente a minstura batida.Mexa delicadamente e coloque em

uma  Fôrma média untada e enfarinhada.Asse em forno médio por  35 minutos ou até  dourar.Para a corbertura,leve  ão  fogo em  média de  5  minutos até engrossar.

Cubra  o  bolo com  essa  calda ainda quente e  salpique o  cranulado  por  cima.  E  sirva.

BOLO ESPERA MARIDO

INGREDIENTES:

• 1e1/2 XICARAS(chá)  DE  AÇÚCAR
•  1  XICARA DE  LEITE
• 3  OVOS
• 2  XICARAS  DE  FUBÁ
• 1  XICARA  DE  FARINHA  DE  TRIGO
• 100gr  DE  COCO  RALADO
• 1  COLHER  (sopa) DE  FERMENTO EM PÓ QUIMICO
• 2 COLHERES(sopa) DE  MARGARINA SEM  SAL
• MARGARINA E  FARINHA  DE  TRIGO P/UNTAR

CALDA:
1e1/2  xicaras (chá) de  leite  de  coco
2 colheres de  açúcar

PREPARO:
No  liquidificador,bata  o  acúcar com  o  leite, a farinha,
o  fubá,os  ovos até ficar  homogêneo.
Adicione o fermento e  bata para misturar.
Transfira  para  uma  fôrma de 30cmx22cm,untada  e 
enfarinhada,e  leve ao  forno médio,preaquecido,por 30  minutos
 ou  até  dourar.Abra  o  bolo  ao  meio, e  molhe com  o leite  de
coco,  misturado com  o  açúcar  ainda  quente.
E salpique  o  coco  ralado por  cima do  bolo.
E  leve  a  geladeira  até  a  hora  de  servi
Se desejar.  Decore do  seu  modo.

DICA:
misture 1 colher (sobremesa)
de erva-doce  quando a  massa
estiver pronta.

SALADA DE MAIONESE TRADICIONAL

INGREDIENTES

• 6 batatas grandes
• 5 cenouras
• 200gr de vagem
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 cebola picada
• salsinha, cebolinha e manjericão a gosto
• 1 talo de salsão picadinho
• sal, pimenta e orégano a gosto
• suco de dois limões
• azeite a gosto
• 1 vidro  de  maionese(250ml)
• 3 ovos cozidos

MODO DE  PREPARO

 

Leve as batatas, cenouras e vagem para cozinhar, pique em cubinhos
Numa tigela grande, misture os legumes cozidos, a cebola, milho e ervilha, o cheiro verde, salsão,

e os  ovos misture  bem.
Tempere com limão, azeite, sal, pimenta e orégano, misture bem e prove o sal
Junte a maionese, e  mexa até ficar uniforme.

Leve  a  geladeira  e  tire  na  hora  de  servir.

 

Bolo de morango

      Olha que bolo  mais gostoso, do blog da minha amiga  ELAINE,da uma passadinha lá tem receitas deliciosas!
   clique  aqui...  http://recantodossabores.blogspot.com/

Ingredientes/massa:
6 ovos
3 copos de( 250ml)de farinha de trigo
1 copo de(250ml)de suco de laranja
1 1/2 copo de(250ml)de açúcar
1 colher de (chá) de fermento em pó


Bata as claras em neve(reserve)
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme,coloque o suco e a farinha alternado,bater,depois colocar o fermento misturar e as claras em neve mexer delicadamente.


Recheio:
5 caixinhas de morangos limpos e lavados
5 colheres de sopa de açúcar


Levar ao fogo.quando começar a ferver desligar,para ficar os pedaços.


Creme:
1litro de leite
1lata de leite moça
5 colheres de(sopa)de maisena
gotas de baunilha

Levar ao fogo os 3 primeiro ingredientes mexendo sempre até engrossar de pois deligar e colocar a essência


Cobertura:
Chantilyn e morangos para decorar
Como o bolo era para o dia molhei com guaraná.

GELATINA COLORIDA COM COCO RALADO

INGREDIENTES:

• 1  ENVELOPE  DE  GELATINA EM  PÓ SABOR  UVA
• 1  ENVELOPE  DE   GELATINA  EM  PÓ SABOR  LIMÃO
•  1  ENVELOPE  DE  GELATINA  EM  PÓ SABOR ABACAXI
•  1  ENVELOPE   DE  GALATINA  EM  PÓ SABOR TUTI-FRUTI
•  1  ENVELOPE   DE  GELATINA   EM  PÓ  SABOR  MORANGO
•  1  LATA  DE  CREME  DE  LEITE
•  100gr DE  COCO  RALADO

PREPARO:

Prepare as  gelatinas  de  uva, morango, limão
e abacaxi, tuti-fruti  separadamente  de  acordo  com  as
 instruções da  embalajem.Colque em  uma  tigela e  misture  com o  creme
 de  leite.E salpique  por  cima  o  coco  ralado.
 E  leve a  geladeira p/  gelar.Sirva  em  taças  ou  copinhos  individuais.

 


      DICA:
    Nunca  leve  a  gelatina  ao  gongelador
    para  gelar mais  rapido. Ela  perde a  consistência
    e  pode derreter mais  rápido do  que  o normal.

FEIJÃO SUCULENTO

INGREDIENTES:

• XICARA (cahá) DE  BACON  EM  CUBOS
• 2 GOMOS LINGUIÇA CALABRESA FINA EM  RODELAS
• 3 DENTES DE  ALHO PICADO
• 1  CEBOLA  MÉDIA  PICADA
• 2  FOLHAS DE  LOURO
• 1  CUBO DE  CALDO  DE  CUSTELA
• 500gr DE FEIJÃO- CARIOCA COZIDO
•  SAL  A  GOSTO
•  CEBOLINHA E  CHEIRO  VERDE  A  GOSTO

PREPARO:

Em uma  frigideira, em  fogo médio,frite  o bacon e  a
 linhuiça até  soltar toda  a  gordura e  dourar.
Adicione o  alho, a  cebola, o  louro e  refogue por  3  minutos.
Coloque o  caldo  de  costela e o  feijão. tempere com  sal  e
 cozinhe em  fogo baixo por  10  minutos.
Polvilhe com a  cebolinha e  o  cheiro  verde.Se  desejar,  sirva
acompanhando de  arroz e  salada crua.

DICA:
para  engrossar o  caldo, retire alguns grãos,
bata  no  liquidificador, volte à  panela
 e  cozinhe por  mais  5  minutos.