Bolo de banana polvilhado com canela

Ingredientes:

• 4 bananas "prata" ou "nanica"
• 4 ovos
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 3/4 de xícara (chá) de óleo de milho ou canola
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo:

  Bata tudo no liquidificador, menos a farinha de rosca e o fermento. Despeje
numa tigela e acrescente a farinha e o fermento, misturando bem. Uunte uma
assadeira e leve para assar em forno preaquecido com temperatura média,
por 40 minutos ou até que, enfiando com um garfo ou faca saia limpo. Depois
de pronto polvilhe com açúcar e canela. Sirva-se em seguida.