BOLO DE CENOURA COM COBERTURA E GRANULADO

INGREDIENTES:

1/2 copo de óleo 

2 cenouras médias 

3 ovos inteiros  

2 xicaras de farinha de trigo 

1e1/2 xicaras de açúcar 

1 colher(sopa) de fermento em pó

COBERTURA:

2 colheres(sopa) de margarina  sem  sal

1/2 xícara de açúcar 

4 colheres(sopa) de chocolate

1/2  caixinha  de  creme  de  leite

PREPARO:Bata no liquidificador o óleo,as cenouras, os ovos,o açúcar por  10  minutos.Em uma tijela,coloque a farinha,o  e o femento reserve.E em seguida,acrescente a minstura batida.Mexa delicadamente e coloque em

uma  Fôrma média untada e enfarinhada.Asse em forno médio por  35 minutos ou até  dourar.Para a corbertura,leve  ão  fogo em  média de  5  minutos até engrossar.

Cubra  o  bolo com  essa  calda ainda quente e  salpique o  cranulado  por  cima.  E  sirva.