Bolo de morango

      Olha que bolo  mais gostoso, do blog da minha amiga  ELAINE,da uma passadinha lá tem receitas deliciosas!
   clique  aqui...  http://recantodossabores.blogspot.com/

Ingredientes/massa:
6 ovos
3 copos de( 250ml)de farinha de trigo
1 copo de(250ml)de suco de laranja
1 1/2 copo de(250ml)de açúcar
1 colher de (chá) de fermento em pó


Bata as claras em neve(reserve)
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme,coloque o suco e a farinha alternado,bater,depois colocar o fermento misturar e as claras em neve mexer delicadamente.


Recheio:
5 caixinhas de morangos limpos e lavados
5 colheres de sopa de açúcar


Levar ao fogo.quando começar a ferver desligar,para ficar os pedaços.


Creme:
1litro de leite
1lata de leite moça
5 colheres de(sopa)de maisena
gotas de baunilha

Levar ao fogo os 3 primeiro ingredientes mexendo sempre até engrossar de pois deligar e colocar a essência


Cobertura:
Chantilyn e morangos para decorar
Como o bolo era para o dia molhei com guaraná.

GELATINA COLORIDA COM COCO RALADO

INGREDIENTES:

• 1  ENVELOPE  DE  GELATINA EM  PÓ SABOR  UVA
• 1  ENVELOPE  DE   GELATINA  EM  PÓ SABOR  LIMÃO
•  1  ENVELOPE  DE  GELATINA  EM  PÓ SABOR ABACAXI
•  1  ENVELOPE   DE  GALATINA  EM  PÓ SABOR TUTI-FRUTI
•  1  ENVELOPE   DE  GELATINA   EM  PÓ  SABOR  MORANGO
•  1  LATA  DE  CREME  DE  LEITE
•  100gr DE  COCO  RALADO

PREPARO:

Prepare as  gelatinas  de  uva, morango, limão
e abacaxi, tuti-fruti  separadamente  de  acordo  com  as
 instruções da  embalajem.Colque em  uma  tigela e  misture  com o  creme
 de  leite.E salpique  por  cima  o  coco  ralado.
 E  leve a  geladeira p/  gelar.Sirva  em  taças  ou  copinhos  individuais.

 


      DICA:
    Nunca  leve  a  gelatina  ao  gongelador
    para  gelar mais  rapido. Ela  perde a  consistência
    e  pode derreter mais  rápido do  que  o normal.

FEIJÃO SUCULENTO

INGREDIENTES:

• XICARA (cahá) DE  BACON  EM  CUBOS
• 2 GOMOS LINGUIÇA CALABRESA FINA EM  RODELAS
• 3 DENTES DE  ALHO PICADO
• 1  CEBOLA  MÉDIA  PICADA
• 2  FOLHAS DE  LOURO
• 1  CUBO DE  CALDO  DE  CUSTELA
• 500gr DE FEIJÃO- CARIOCA COZIDO
•  SAL  A  GOSTO
•  CEBOLINHA E  CHEIRO  VERDE  A  GOSTO

PREPARO:

Em uma  frigideira, em  fogo médio,frite  o bacon e  a
 linhuiça até  soltar toda  a  gordura e  dourar.
Adicione o  alho, a  cebola, o  louro e  refogue por  3  minutos.
Coloque o  caldo  de  costela e o  feijão. tempere com  sal  e
 cozinhe em  fogo baixo por  10  minutos.
Polvilhe com a  cebolinha e  o  cheiro  verde.Se  desejar,  sirva
acompanhando de  arroz e  salada crua.

DICA:
para  engrossar o  caldo, retire alguns grãos,
bata  no  liquidificador, volte à  panela
 e  cozinhe por  mais  5  minutos.

KIBE ASSADO NO FORNO

INGREDIENTES:

• 500gr DE  TRIGO P/ QUIBE
• 2 CUBOS  DE CALDO DE CARNE
• 1 LITRO  DE  AGUA  FERVENTE
• 500gr DE  CARNE  MOIDA
• 1 XICARA DE  MAIONESE
• 1  XICARA(chá) DE  SALSA E  HORTELÃ PICADAS
• 1  CEBOLA  RALADA
•  SAL, PIMENTA-DO-REINO E ORÉGANO  A GOSTO
• MARGARINA  P/ UNTAR
• SALSA  P/ POLVILHAR
• FOLHAS DE  HORTELà P/DECORAR

MODO  DE  PREPARO:

em uma  tijela,coloque o trigo,junte  o  caldo de  carne
dissolvido na  água  fervente  e  misture bem.
Deixe descansar por  30  minutos, mexendo  de  vez em  quando;
ou até secar e esfriar a água . Escorra o excesso e misture  a  carne,
a  maionese, a  salsa, a hortelã, a cebola, o  sal,a  pimenta e o  orégano
até  ficar homogêno. Coloque  em  uma fôrma de  30cm x 22cm  untada 
e  leve  ao  fogo  médio,preaquecido,´por 30 minutos  ou  até  assar
 e dourar  levemente. Polvilhe  com  salsa, decore  com  folhas de hortelã
e  sirva  sirva  em seguida, ao  seu  modo.

PUDIM DE TAPIOCA (em flocos)

INGREDIENTES:

•   250gr  DE  TAPIOCA  EM  FLOCOS
•   100gr DE  COCO  RALADO
•   100gr DE  COCO  RALADO  EM  FLOCOS  FRESCO
•   2 XICARAS  DE  AÇÚCAR
•   1 VIDRO(200ml)  DE  LEITE  DE COCO 
•    800ML  DE  LEITE
•  1/2 COLHER DE  ÓLEO
• ÁGUA  P/MOLHAR A FÔRMA

         

CALDA:

 1 XICARA DE  LEITE  DE  COCO

 2 COLHERES(sópa)DE  AÇÚCAR

 PREPARO  DO  PUDIM:

Em  uma  vasilha coloque a  tapioca em  flocos.100gr de  coco  ralado,2  xicaras  açúcar.

1  vidro(2ooml)leite  de  coco 800ml  de  leite. deixe  de  molho  por  6  horas.

Depois  coloque  em  uma  fôrma de  buraco âo  meio.untada com  o  óleo e a água.

E leve a  geladeira  no  maximo 10  horas.Depois  desnforme em  um  refratário.

E  molhe  com  a  calda, e  polvilhe  com  o  coco  em  flocos  fresco.

Sirva  gelado.

 PREPARO  DA  CALDA:

Em  uma  panela  leve  âo fogo o leite de  coco,o  açúcar.já  desolvido.
Deixe  conzinhar  por  5  minutos.Desligue  o  fogo e  deixe  esfriar.

 DICA:
 Esse  pudim dispença  conzimento.
 Você  encontra  essa  tapioca,  em  flocos nos
 mercados  municipais!!  de  sua  cidade.

BOLO GELADO DE COCO

DE  LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES:

• 4 OVOS
• 2 XICARAS(chá)  DE  LEITE
• 3 XICARAS(chá) DE AÇÚCAR
• 3 COLHERES(sopa) CHEIAS DE  MARGARINA
• 4 XICARAS  DE  FARINHA  DE  TRIGO
• 1 E 1/2  COLHER DE  FERMENTO EM  PÓ  QUIMICO
• COCO  RALADO  PARA  POLVILHAR
• MARGARINA E  FARINHA  DE  TRIGO  PARA  UNTAR

COBERTURA:

1  LATA  DE  LEITE  CONDENSADO
1  VIDRO  DE  LEITE  DE  COCO(200ml)

no  liquidificador,bata  todos  os ovos com  o  leite,o  açúcar
e  a  margarina até  ficar homogêneo.
Acrescente   a  farinha,ofermento e  misture com  uma  colher.
Despeje  em  uma  fôrma de  35cm x 25cm,untada e  enfarinhada, e  leve  ão
forno médio,  preaquecido,por  40 minutos ou  até  dourar.
Bata  os  ingredientes  da  cobertura no liquidificador,faça  furos no
bolo  com  um  palito e  despeje a cobertura no  bolo  ainda  quente.
Polvilhe com  o  coco ralado e à geladeira por  3  horas para  gelar. e  sirva.

DICA:
peneire a farinha com  o  fermento
e,  só  depois,acrescente a  mistura
do  liquidificador.o  bolo fica  mais  fofinho
e macio.

CARNE DE PANELA NA PRESSÃO

INGREDIENTES:

• 3 COLHERES  DE(sopa) de  óleo
• 1,5kg  DE  COXÃO  DURO EM  CUBOS  MÉDIOS
• 1  CEBOLA  MÉDIA  PICADA
• 3  DENTES  DE  ALHO PICADO
• 1  TOMATE SEM  PELE  E  SEM  CEMENTE
• 1  CALDO  KNORR
• 4  BATATAS EM  PEDAÇOS MÉDIOS
•  4  CENOURAS  CORTADA  EM  RODELAS
• SAL  E  PIMENTA-DO-REINO  A  GOSTO
•  SALSA  PICADINHA  A  GOSTO

MODO  DE  PREPARO:

Em  uma  panela  de  pressão,em  fogo  alto,aqueça  o  óleo
e  frite a  carne até  dourar.
Adicione a  cebola, o  alho e  otomate e  frite por  mais  3  minutos.
Acrescente o  caldo  knorr.tampe,abaixe  o  fogo e  cozinhe  por  15  minutos
após iniciada a pressão.
Abra  a  panela e  coloque a  batata  e  a  cenoura.
Tampe e  cozinhe  por  mais  5  minutos.
Tire a  tampa novamente e  tempere com  o  sal  e  a  pimenta.
Se  a  batata não  estiver macia, cozinhe por  mais  algus minutos com 
a  panela destampada.
Transfira para uma travessa ou  tijela  e  polvilhe  com  a  salsa
antes de  servir.