Bolo cremoso de fubá

Receitas:

Ingredientes:

• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 5 xícaras (chá) de leite
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de fubá
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 lata de leite condensado
• Margarina e farinha para untar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:
     Bata todos os ingredientes no liqüidificador por 5 minutos e despeje
em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio,
preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno, deixe amornar, polvilhe com açúcar e canela misturados,

corte em quadrados. Sirva-se em seguida.

Dica: Para o bolo ficar ainda mais cremoso adicione à massa 3 colheres (sopa)

de queijo-de-minas padrão (meia cura) ralado. Fica uma delícia !!