FEIJÃO SUCULENTO

INGREDIENTES:

• XICARA (cahá) DE  BACON  EM  CUBOS
• 2 GOMOS LINGUIÇA CALABRESA FINA EM  RODELAS
• 3 DENTES DE  ALHO PICADO
• 1  CEBOLA  MÉDIA  PICADA
• 2  FOLHAS DE  LOURO
• 1  CUBO DE  CALDO  DE  CUSTELA
• 500gr DE FEIJÃO- CARIOCA COZIDO
•  SAL  A  GOSTO
•  CEBOLINHA E  CHEIRO  VERDE  A  GOSTO

PREPARO:

Em uma  frigideira, em  fogo médio,frite  o bacon e  a
 linhuiça até  soltar toda  a  gordura e  dourar.
Adicione o  alho, a  cebola, o  louro e  refogue por  3  minutos.
Coloque o  caldo  de  costela e o  feijão. tempere com  sal  e
 cozinhe em  fogo baixo por  10  minutos.
Polvilhe com a  cebolinha e  o  cheiro  verde.Se  desejar,  sirva
acompanhando de  arroz e  salada crua.

DICA:
para  engrossar o  caldo, retire alguns grãos,
bata  no  liquidificador, volte à  panela
 e  cozinhe por  mais  5  minutos.