KIBE ASSADO NO FORNO

INGREDIENTES:

• 500gr DE  TRIGO P/ QUIBE
• 2 CUBOS  DE CALDO DE CARNE
• 1 LITRO  DE  AGUA  FERVENTE
• 500gr DE  CARNE  MOIDA
• 1 XICARA DE  MAIONESE
• 1  XICARA(chá) DE  SALSA E  HORTELÃ PICADAS
• 1  CEBOLA  RALADA
•  SAL, PIMENTA-DO-REINO E ORÉGANO  A GOSTO
• MARGARINA  P/ UNTAR
• SALSA  P/ POLVILHAR
• FOLHAS DE  HORTELà P/DECORAR

MODO  DE  PREPARO:

em uma  tijela,coloque o trigo,junte  o  caldo de  carne
dissolvido na  água  fervente  e  misture bem.
Deixe descansar por  30  minutos, mexendo  de  vez em  quando;
ou até secar e esfriar a água . Escorra o excesso e misture  a  carne,
a  maionese, a  salsa, a hortelã, a cebola, o  sal,a  pimenta e o  orégano
até  ficar homogêno. Coloque  em  uma fôrma de  30cm x 22cm  untada 
e  leve  ao  fogo  médio,preaquecido,´por 30 minutos  ou  até  assar
 e dourar  levemente. Polvilhe  com  salsa, decore  com  folhas de hortelã
e  sirva  sirva  em seguida, ao  seu  modo.